臨近歲末，學(xué)生食堂供應(yīng)怎么樣？飯菜香不香？為保證廣大師生在學(xué)校食堂就餐吃的放心，吃的滿意，2017年元月5日，學(xué)校食品安全監(jiān)督小組一行對(duì)食堂食品及衛(wèi)生安全隱患進(jìn)行了全面徹底的檢查。檢查過程中要求員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全工作的相關(guān)法律法規(guī)、文件精神及各項(xiàng)制度。規(guī)范各項(xiàng)操作流程，嚴(yán)格保證控制進(jìn)貨關(guān)，杜絕貯存隔夜飯菜，保證食材新鮮。注意食堂員工的用火用電安全。做好食品留樣，嚴(yán)格按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品留樣備查，嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒流程。把好銷售關(guān)，做好衛(wèi)生關(guān)并加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)及服務(wù)態(tài)度。

檢查結(jié)果顯示，學(xué)校兩個(gè)食堂和兩個(gè)超市食品安全狀況總體良好，未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食品，食品供貨渠道憑證齊全。學(xué)校食品安全監(jiān)督小組強(qiáng)調(diào)繼續(xù)做好食品安全工作、時(shí)刻牢記“食品安全無小事， 健康責(zé)任重于山”，要把學(xué)生食堂飯菜安全永遠(yuǎn)放在首位，同時(shí)注重質(zhì)量與品種。